Podroby wołowe to wyjątkowe i nieco zapomniane części tuszy, które obejmują m.in. wątróbkę, serca, nerki i żołądki. Charakteryzują się intensywnym smakiem oraz bogactwem składników odżywczych, dlatego od wieków stanowiły ważny element kuchni tradycyjnej. Dzięki swojej różnorodności, podroby wołowe doskonale nadają się do duszenia, smażenia, a także do przyrządzania zup i wywarów o głębokim aromacie.

Zalety podrobów wołowych:

• Bogate źródło białka oraz cennych witamin, zwłaszcza witamin z grupy B, które wspierają metabolizm i układ nerwowy.
• Duża zawartość żelaza i cynku, które pomagają utrzymać zdrowy poziom energii i wspierają układ odpornościowy.
• Wysoka zawartość mikroelementów, takich jak miedź i selen, ważnych dla zdrowia skóry i funkcji antyoksydacyjnych.
• Idealne do wywarów i potraw o intensywnym smaku, które są sycące i pełne wartości odżywczych.

Podroby wołowe to propozycja dla tych, którzy cenią sobie tradycję oraz wyjątkowy smak, a jednocześnie poszukują bogactwa wartości odżywczych w swojej diecie.